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新2全讯网打转盘 - 糖尿病最怕的8大蔬菜,越吃血糖越稳!

发布时间:2020-01-11 19:01:00 人气:3171

新2全讯网打转盘 - 糖尿病最怕的8大蔬菜,越吃血糖越稳!

新2全讯网打转盘,在糖尿病人的饮食治疗中,蔬菜发挥了很重要的作用,只有荤素合理搭配,血糖才能够更加平稳。

那么,什么蔬菜是糖尿病的“天敌”呢?哪些蔬菜可以辅助降低血糖?今天跟着诺诺一起来了解一下吧~

1、菜花

菜花,长的好看,味道也好,可煮、可炒、可凉拌。

而且,菜花中富含矿物质铬,铬能有效地调节血糖,改善糖耐量,比较适合糖友。

一直以来,不论是在家庭餐桌上还是饭店餐馆,菜花都是很多人都必点的一道家常菜。

需要提醒大家,菜花不宜煮得过烂,否则会导致营养成分的流失。

2、蚕豆

每年的四五月份,蚕豆开始上市。

蚕豆的吃法也很多,煮炒焖炸……也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤,似乎怎么折腾都好吃。

放一些蚕豆在米饭中一起煮熟,又是一番别样的美味。

蚕豆中的膳食纤维丰富,这可在一定程度上降低餐后血糖值,糖尿病人不妨吃一吃。

3、苦瓜

每逢夏季,大量苦瓜上市。

苦瓜果味甘苦,清热去火。而且, 苦瓜素有“植物胰岛素”之称。

药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不仅有类似胰岛素的作用,还可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用。

所以,建议糖友适量食用苦瓜,以蒸煮的烹饪方式为佳。

4、西红柿

在诺诺的印象中,西红柿与黄瓜是获得了最多推荐的食物。

这两种蔬果是营养师常推荐给糖尿病人的代“水果”菜。

它们不仅热量低,含糖量低,且富含多种维生素,物廉价美,适合普通人,也适合糖友食用。

5、小扁豆

豆类是比较适合糖友的,比如大豆、绿豆、黑豆等,热量不高,但是营养十分丰富。

今天诺诺要给糖友推荐一种豆类——小扁豆,它含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。

糖尿病患者不妨在煮汤或做杂粮米饭的时候,加一点小扁豆。

6、青椒

听到青椒,很多人可能会感到意外,作为一种并不起眼的配料,它经常出现在大家的餐桌上。

但事实上,青椒中的晒元素能促进细胞对糖的吸收,令餐后血糖不致上升过快,可调节血糖。

对于糖友来说,在菜肴中搭配一些青椒,绝对是比较明智的做法。

7、莴苣

莴苣也是家常蔬菜之一,除了根茎,它的叶子也如入菜。

莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对防治糖尿病有所帮助。

莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。

现在正是吃莴苣的季节,糖尿病友不妨买点放在家中,清炒或凉拌,味道都挺不错的。

8、洋葱

在菜市场,几乎一年四季都可以看到洋葱的身影。

虽然一些人可能不太喜欢洋葱的辛辣味,但这并不妨碍大部分人对它的偏爱。

洋葱素有“蔬菜皇后”的美誉。不论生吃还是熟食,都是各具风味的。

洋葱所含的s-甲基半胱氨酸亚砜具有降血糖、降血脂的作用,洋葱中还含有磺脲丁酸,它可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。

美国科学家还发现洋葱含有前列腺素a,对预防糖尿病的肾脏并发症大有帮助。

饮食控制是糖尿病治疗五驾马车中最重要的一匹马,糖友控制饮食并不是单纯控糖,而应该控制总热量摄入,同时,还应做到营养均衡,荤素搭配,少食多餐。

只有坚持做好这些,血糖才能更稳定,营养也丰富,健康就有了!

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